« Barbecue Ribs », « Pulled pork Burger », « Chili style Hot Dog »… vous l’aurez compris, chez Betty’s Diner, on ne plaisante pas côté cartes! Des spécialités typiquement américaines & Tex Mex très « road 66 », des milk-shakes fourrés aux délicieux biscuits, sont à consommer avec délectation. Ici, rien n’est laissé au hasard pour revivre l’ambiance « Happy Days »: banquettes turquoise, juke-box, néons colorés. Elvis, Marilyn Monroe, James Dean et Cie vous souhaitent la bienvenue et bon appétit!
LEURS SUGGESTIONS
1-Smoked burger
Double steak, oignons caramélisés, deux tranches de cheddar, bacon et poitrine fumée.
2-Barbecue Ribs
Travers de porc caramélisé, mariné dans de la sauce BBQ maison.
3-Hot dog mexicain
Saucisse de Francfort, viande hachée et sauce mexicaine (épicées), poivrons, sauce fromagère.
4-Milk shake Oreo
Un dessert onctueux et des biscuits croquants.
Ashley & Sebastien Laporte
Propriétaires et gérants de Betty’s Diner à Ankorondrano
Après des années d’études en France, lui en informatique à Toulouse, elle sortante de Vatel*de Bordeaux, Ashley et Seb, ce jeune couple très uni dans la vie comme en cuisine, a décidé de conjuguer leurs talents dans une passion commune, la restauration. Le choix du thème était une évidence après de multiples coups de cœur pendant leurs expériences gustatives un peu partout dans le monde. En Espagne, en Angleterre, en France… ils y sont revenus, conquis par la burger mania.
« Lors de notre dernier passage à Mada, nous avons lancé le pari de créer un « American Diner » au pays, pour changer des fast-foods habituels. Nous avons voulu donner ses lettres de noblesse au hamburger, en créant un restaurant ‘burgers gourmets’ rétro mais fun. » Concept déjà connu dans le monde, un endroit où l‘on peut savourer un repas en écoutant de la bonne musique des années 50, dans un décor de séries télé américaines genre « Riverdale » … Pari réussi à coup de persévérance, le resto a vu le jour en 2018 pour le grand plaisir des gourmands nostalgiques (ou pas).
*École d’Hôtellerie et de Restauration
fb : Betty’s Diner
Carnets d’adresses:
Betty’s Diner à Ankorondrano. Tél : 034 24 506 22
